In Mangiare! van vrijdag 24 februari 2017 om 19 uur op NPO Radio 1: gastheer Erwin Walthaus, tevens mede-eigenaar van Le Garage in Amsterdam en gastvrouw Bea Ligthart, tevens mede-eigenaar van De Hinde in Hindeloopen, bespreken goed gastheerschap, als belangrijke pijler uit de nalatenschap van wijlen Joop Braakhekke; verslaggever Chris Bajema verdiept zich in de rol van goede gastheer; Jonah Freud maakt drie verschillende recepten van stoofvlees en we bespreken een inzending van de receptenwedstrijd voor onze luisteraars: De allerbeste kok blijft toch je moeder.
Presentatie: Petra Possel
© 2024 NTR