In Mangiare! van vrijdag 24 december 2021 van 19:30-20:30 uur live op NPO Radio 1: een biografisch diner met NOS-correspondent Mustafa Marghadi. Onze presentator Petra Possel interviewt onze gast een uur lang over leven en werk terwijl Francien Knorringa en Jannekee Kuijper haar gerechten voorschotelen die zijn verhaal illustreren.
Presentatie: Petra Possel
In Mangiare! van vrijdag 17 december om 19:30 uur live op NPO Radio 1, de finale van First Plates.
Een jaar lang stuurden luisteraars ons recepten van gerechten die ze maakten bij een eerste date met hun geliefde.
Uit alle inzendingen zijn 7 finalisten geselecteerd die in deze uitzending hun gerechten voorschotelen aan de jury bestaande uit: Mangiare’s eigen Francien Knorringa, voormalig nieuwslezer Noraly Beyer en kookboekenschrijver en culinaire alles-kunner Yvette van Boven!
Presentatie: Petra Possel
In Mangiare! van vrijdag 10 december 2021 om 19:30 uur live op NPO Radio 1: Bowi van Onna over In de keuken - essays over eten en het leven, kookboekenliefhebber Karin van Munster bespreekt Thuis koken van David Chang en jongste bediende Jannekee Kuijper kookt uit dit boek.
Presentatie: Petra Possel
In Mangiare! van vrijdag 3 december 2021 om 19:30 uur op NPO Radio 1: japanoloog en sake-importeur Dick Stegewerns over sake, culinair journalist Jacques Hermus over zalm en Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd First Plates waarin luisteraars ons recepten sturen van een gerecht dat hoort bij een eerste date.
Presentatie: Petra Possel
In Mangiare! van vrijdag 26 november 2021 om 20:00 uur* op NPO Radio 1: Betty Feenstra over het Fries Bakboek; docent brood en patisserie aan het Bakery Institute Hans Heiloo over borstplaat en Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd First Plates waarin luisteraars ons recepten sturen van een gerecht dat hoort bij een eerste date.
Presentatie: Petra Possel
*I.v.m. de persconferentie over corona-maatregelen beginnen we vandaag om 20 uur en zijn live op NPO Radio 1 tot 20:30; we maken wel een heel uur Mangiare, dat is vanaf 21:30 uur te vinden in uw Podcast app of op Spotify.
In Mangiare! van vrijdag 19 november 2021 om 19:30 uur op NPO Radio 1: Katinka Lansink Dodero over Cocina Latina; Chris Bajema test melkschuimers en chef en culinair journalist Hilary Akers & jongste bediende Jannekee Kuijper over sarde in saor.
Presentatie: Petra Possel
In Mangiare! van vrijdag 12 november 2021 om 20:00 uur* op NPO Radio 1: Karin Philips over koken voor Dream School ; Rutger van den Broek zoomt in op Scandinavië in zijn Bakatlas waaruit Jannekee Kuijper iets bakt, en Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd First Plates waarin luisteraars ons recepten sturen van een gerecht dat hoort bij een eerste date.
Presentatie: Jellie Brouwer
*Vanwege de persconferentie beginnen we later, we zijn een half uur live op de radio en vanaf 21:15 is er een heel uur Mangiare als podcast
In Mangiare! van vrijdag 5 november 2021 om 19:30 uur op NPO Radio 1 live vanuit de Koninklijke Bibliotheek in Den Haag: Hassnae Bouazza over De smaak van Nederland, Klaartje Scheepers over Van aardappel tot avocado, Francien Knorringa kookt uit de Allerhande, kookboeken-liefhebber Karin van Munster bespreekt het Gouden Kookboek 2021 Een kookboek van Seppe Nobels, en jongste bediende Jannekee Kuijper kookt uit dit boek.
Presentatie: Petra Possel
In Mangiare! van vrijdag 29 oktober 2021 om 19:30 uur live op NPO Radio 1: Wil Demandt over Altijd Zondag, kookboeken-liefhebber Karin van Munster bespreekt Nadiya Bakt van Nadiya Hussain en jongste bediende Jannekee Kuijper bakt uit dit boek. Francien Knorringa bespreekt reacties van onze volgers op de vraag Welk Allerhande-recept scheurde u uit om te bewaren?
Presentatie: Petra Possel
In Mangiare! van vrijdag 22 oktober 2021 om 19:30 op NPO Radio 1: Janneke Vreugdenhil over de Koolhydraatarme bijbel ; wijnschrijver Nicolaas Klei over Duitse wijn van bijzondere druiven en charmante assistente Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd First Plates waarin luisteraars ons recepten sturen van een gerecht dat hoort bij een eerste date.
Presentatie: Petra Possel
