In Mangiare! van vrijdag 15 oktober 2021 om 19:30 op NPO Radio 1: Willemiek Kluijfhout over The Taste of Desire; een reportage van Man Met De Microfoon Chris Bajema over de oventhermometer en culinair journalist Bas Robben & jongste bediende Jannekee Kuijper over Taiwanese gefrituurde kip.
Presentatie: Petra Possel
In Mangiare! van vrijdag 8 oktober 2021 om 19:30 uur op NPO Radio 1: Alain en Tom Caron over La Table de Caron, Manfred Meeuwig over liaisons en Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd First Plates waarin luisteraars ons recepten sturen van een gerecht dat hoort bij een eerste date.
Presentatie: Petra Possel
In Mangiare! van vrijdag 1 oktober 2021 om 19:30 op NPO Radio 1: Reinold Vugs over Bon Chef - De Swaen van Cas Spijkers; Max Kranendijk over Oma’s Soep en chef en culinair journalist Hilary Akers & jongste bediende Jannekee Kuijper over cantuccini.
Presentatie: Petra Possel
In Mangiare! van vrijdag 24 september 2021 om 19:30 uur op NPO Radio 1: Lenno Munnikes en Judith Cyrus over het Sopropo Festival, culinair journalist Jacques Hermus over piccalilly en Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd First Plates waarin luisteraars ons recepten sturen van een gerecht dat hoort bij een eerste date.
Presentatie: Petra Possel
In Mangiare! van vrijdag 17 september 2021 om 19:30 uur live op NPO Radio 1: Dorothy Porker van Vette Sletten over NomNomNom, voormalig restaurantcriticus Karin van Munster bespreekt Med van Claudia Roden en jongste bediende Jannekee Kuijper kookt uit dit boek. En een reportage van Man met de microfoon Chris Bajema over een sousvide-apparaat.
Presentatie: Petra Possel
In Mangiare! van vrijdag 10 september 2021 om 19:30 uur op NPO Radio 1: Yvette van Boven over Van Bovens Leftovers en haar gasthoofdredacteurschap van Delicious; kaaskenner Marike van der Werff proeft drie rauwmelkse kazen en Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd First Plates waarin luisteraars ons recepten sturen van een gerecht dat hoort bij een eerste date.
Presentatie: Petra Possel
In Mangiare! van vrijdag 3 september 2021 van 19:30-20:30 uur live op NPO Radio 1: een biografisch diner met cabaretier Claudia De Breij. Onze presentator Petra Possel interviewt onze gast een uur lang over leven en werk terwijl Francien Knorringa en Jannekee Kuijper haar gerechten voorschotelen die haar verhaal illustreren.
Presentatie: Petra Possel
In Mangiare! van vrijdag 27 augustus 2021 om 19.30 uur live op NPO Radio 1: vanuit het nieuw te openen Smaakpark Ede een uur lang alles over de duurzame keuken van de toekomst. Met oprichter van Smaakpark Ede Christian Weij, microbioloog Bart Smit en praktijk instructeur van Vakschool Rijn IJssel Erik Weerdenburg.
Presentatie: Petra Possel
In Mangiare! van vrijdag 20 augustus 2021 om 19.30 uur live op NPO Radio 1: een uur lang over Limburg vanaf lokatie Maastricht. Met bakker Frank van Eerd (De Bisschopsmolen), wijnmaker Mathieu Hulst (De Apostelhoeve) en stroopstoker Hans Franssen (Koulen 12 Sjroap).
Presentatie: Petra Possel
Bisschopsmolen
Stroopstoken Koulen 12 Sjroap
Apostelhoeve
In Mangiare! van vrijdag 13 augustus 2021 om 20.00 uur live op NPO Radio 1: een uur lang alles over de Duitse keuken naar aanleiding van het vertrek van Angela Merkel. Met Annette Birschel (correspondent en schrijver), Marijne Thomas (kookboekenmaker) en Mark van Bolhuis (kenner Duitse wijnen/MarkvandeWijn). Presentatie: Petra Possel
* I.v.m. de persconferentie over de coronamaatregelen begint Mangiare! vandaag om 20:00 uur. We zijn live tot 20:30, maar nemen wel een hele uitzending op. Die is vanaf 21:15 terug te luisteren als podcast.
