In Mangiare! van vrijdag 23 oktober 2020 om 19:30 op NPO Radio 1: Janneke Vreugdenhil over De Bijbel Van De Nederlandse Keuken; Jacques Hermus met drie verschillende sauzen bij vis en charmante assistente Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd Je bent zelf een taart waarin luisteraars ons recepten sturen van een bijzondere taart.
Presentatie: Petra Possel
In Mangiare! van vrijdag 16 oktober 2020 om 19:30 uur live op NPO Radio 1: worstenmaker en culischrijver Samuel Levie over Support Your Locals; kookboekenschrijver en voormalig restaurantcriticus Karin van Munster bespreekt Dishoom van Shania Thakrar, Kavi Thakrar en Naved Nasir en jongste bediende Jannekee Kuijper maakt een gerecht uit dit boek. Verslaggever Chris Bajema maakt een serie over keukengereedschap, deze aflevering: de pizzasteen.
Presentatie: Petra Possel
In Mangiare! van vrijdag 9 oktober 2020 om 19:30 uur op NPO Radio 1: Welmoed Bezoen en Anker van Warmerdam over Comfort Food met Groente; wijnschrijver Nicolaas Klei proeft drie keer ‘herfstig rood’
en charmante assistente Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd Je bent zelf een taart waarin luisteraars ons recepten sturen van een bijzondere taart.
Presentatie: Petra Possel
In Mangiare! van vrijdag 2 oktober 2020 om 19:30 uur op NPO Radio 1: Laura de Grave over Lekker Lokaal; een reportage van Chris Bajema over de slijpsteen; culinair journalist Hassnae Bouazza over de Brits-Indiase chef Asma Khan van restaurant Darjeeling Express in Londen en jongste bediende Jannekee Kuijper maakt een gerecht uit haar boek Asma’s Indian Kitchen.
Presentatie: Petra Possel
In Mangiare! van vrijdag 25 september 2020 om 19:30 uur op NPO Radio 1: Francis Kuijk, oud-finalist van Heel Holland Bakt over haar Indische kookboek Bersama; kaaskenner Marike van der Werff proeft drie kazen die goed smelten en Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd Je bent zelf een taart waarin luisteraars ons recepten sturen van een bijzondere taart.
Presentatie: Petra Possel
In Mangiare! van vrijdag 18 september 2020 om 19:30 op NPO Radio 1: Yvette van Boven over De Bomvolle Oven van Van Boven; chef en culinair journalist Hilary Akers over amandelkrullen en jongste bediende Jannekee Kuijper bakt deze Tuiles met amandelen naar Frans recept.
Presentatie: Petra Possel
In Mangiare! van vrijdag 11 september 2020 om 19:30 op NPO Radio 1: Issa Niemeijer over Een boek over brood; Manfred Meeuwig proeft drie verschillende rillettes en charmante assistente Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd Je bent zelf een taart waarin luisteraars ons recepten sturen van een bijzondere taart.
Presentatie: Jellie Brouwer
In Mangiare! van vrijdag 4 september 2020 om 19:30 uur op NPO Radio 1: Jason Tjon Affo over Vegan Soul Food; hoofdredacteur van Delicious Maureen Belderink over het Ottolenghi-nummer van deze maand; culinair journalist Hassnae Bouazza over de Franse patissier Dominique Ansel en jongste bediende Jannekee Kuijper maakt een gerecht uit zijn boek The Secret Recipes.
Presentatie: Jellie Brouwer
In Mangiare! van vrijdag 28 augustus 2020 om 19:30 uur op NPO Radio 1: Emma de Thouars over Amazing Asia; bierkenner Edo Dijksterhuis proeft complexe bieren aan het begin van het nieuwe collegejaar en Francien Knorringa maakt een nieuwe inzending uit onze wedstrijd Je Bent Zelf Een Taart!
Presentatie: Petra Possel
In Mangiare! van vrijdag 21 augustus 2020 om 19:30 uur live op NPO Radio 1: culinair journalist Jacques Hermus over Beet; kookboekenschrijver en voormalig restaurantcriticus Karin van Munster bespreekt Salad Days van Ajda Mehmet en jongste bediende Jannekee Kuijper maakt een gerecht uit dit boek. Verslaggever Chris Bajema maakt een serie over keukengereedschap, deze aflevering: het rookoventje.
Presentatie: Petra Possel
