Proefpanel 31 december 2010: Bubbels
O.l.v. Nicolaas Klei, connaisseur en wijnschrijver (Supermarktwijngids) en de ‘omfietswijnen’ .
“Goed beschouwd is champagne een witte Bourgogne met belletjes”
“ Goed gemaakte belletjeswijn heeft de neiging beschaafd te zijn bij het ontkurken”
De opening was voor de bekende Prosecco Contarini van de Albert Heijn “ Smaakt als een eenvoudige Australische witte wijn met wat belletjes. Kunstmatig, fruitig.”
Vervolgens proefde het panel de Cava Copa Sabia van de Hema (een van Kleis’ ‘omfietswijnen’ : “ Ziet er mooier uit. Dit is een stuk beter. Misschien een Crement de Bourgogne...Knetterdroog…”
De derde is de Mumm van Gall en Gall: “Het lijkt wel een pilsje…behoorlijk muffig…deze fles heeft kurk!...niet te beoordelen…weg ermee”
Nummer vier is de Blanquette de Limoux: “Stuk simpeler dan de Cava van de Hema, eenvoudig, een klein bittertje achterin…niet om heel blij van te worden”
Tot slot proeft het panel de Lamandier-Bernier Champagne van de gespecialiseerde wijnwinkel: “ Keurige champagne, mooi droog, lekker fris, schoon…biodynamisch gemaakte champagne gemaakt door hele lieve mensen met respect voor de natuur”
1-Prosecco Contarini, (Albert Heijn) 5,50 euro
2-Cava Copa Sabia reserva Brut, (Hema) 7,50 euro
3-Cuvee Napa Brut van Mumm, (Gall & Gall) 12, 75 euro
4-Blanquette de Limoux, (import Bacchantes) 15,00 euro
5-Larmandier-Bernier Champagne Brut, (gespecialiseerde wijnhandel) 39,50 euro
