In deze aflevering van Mangiare! Johannes van Dam over zijn nieuwe boeken, spekkoek proeven, koken met de voedselbank, en drie keer aardappelpuree.
In het proefpanel zitten deze maand de Indonesische Via Anggreini en haar man Jeremy Soeharto van de befaamde Toko Toet in Den Haag. Zij proeven spekkoek die wij kochten in drie verschillende winkels.
Culinair journalist, recensent en expert Johannes van Dam brengt deze maand twee nieuwe boeken uit, Koken op Bommelstein en een nieuwe editie van De Dikke van Dam.
Verslaggever Chris Bajema gaat met Sascha Meyer koken met spullen die zij kreeg van de Voedselbank. Van haar hand verscheen deze maand het boek ‘De nieuwe arme’, waarin zij beschrijft hoe ze de eindjes aan elkaar knoopt sinds ze na een serie tegenslagen alle luxe uit haar leven moest verbannen.
Jonah Freud maakt deze maand aardappelpuree volgens drie verschillende recepten.
Mangiare! Het lekkerste programma op de radio.
Presentatie: Petra Possel
