Aanstaande vrijdag in Mangiare! op radio 1: vis vis en nog eens vis.
Roos van Duijn wordt in de wereld van de visserij vaak Mrs Vis genoemd. Zij runt de rederij en groothandel waar ze ook in opgroeide. In Mangiare! vertelt ze over de stand van zaken in de visserij en haar visie op de toekomst.
In het proefpanel zit deze maand Frank Heyn van Frank's Smokehouse in Amsterdam en hij proeft voor ons gerookte zalm.
Verslaggever Chris Bajema ging eten in een restaurant in Bruinisse waar de schelpen uit zee zo op zijn bord belandden.
Kookboekenfanaat Jonah Freud maakt drie verschillende recepten voor tong.
Luister naar Mangiare! Niet voor niets het lekkerste programma op de radio. Nu ook op Facebook en Twitter te vinden: Radio Mangiare.
Presentatie: Petra Possel
