Je bent zelf een taart!
Gebakken kwarktaart
Voor het deeg: voor de vulling:
200 gr meel 2 eigeel
70 gram witte basterdsuiker 500 gram volle kwark
100 gram boter 75 gram vloeibare boter
1 ei 100 gram witte suiker
1 pakje vanillesuiker 1 pakje vanillepudding kookpoeder
1 theelepel bakpoeder 500ml melk
Snufje zout wat citroenschil
Wat citroensap
Voor het schuim
2 eiwitten
80 gram suiker
Deeg maken en een uur koelen
Springvorm invette en bekleden met het deeg
Alle ingrediënten voor de vulling door elkaar mixen tot een luchtige massa.
Ca 40-45 minuten in een oven 175 gr C (de massa stolt)
Ondertussen de eiwitten met de suiker stijf slaan over de taart verdelen en nog 20 minuten in de oven.
