Het recept voor het ultieme worsten brood (eigenlijk meer vergelijkbaar met een saucijzenbroodje) komt uit het boek The Pie Room van Calum Franklin, de chef van een vijfsterrenhotel in Londen die zo gefascineerd was door oude die-vormen en bakblikken dat hij zich verdiepte in het maken van de ultieme versies van oude Britse die-klassiekers. Meestal hartig, maar er staan ook een paar zoete gerechten in het boek. Hieronder de pagina's uit het boek waar je het recept vindt voor snel bladerdeeg en het recept voor het worstenbrood zelf. Tip: klik op de foto om in te kunnen zoomen op de tekst.
© 2024 NTR