In Mangiare! van vrijdag 24 augustus 2018 om 19:30 uur op NPO Radio 1: de keuken van Peru. Met Patricia Lavado (Peruaanse chef en eigenaar restaurant Ceviche y Maas), Jesper Nass (student-onderzoeker gastronomie Peru) en Pelle Swinkels (chefkok en eigenaar restaurant Aji).

Presentatie: Petra Possel