In deze aflevering van Mangiare!: Alma Huisken over haar moestuin, Cees Holtkamp test vanillevla, Chris Bajema kookt in de gevangenis en Jonah Freud bakt cupcakes.
Drie boeken geleden ‘emigreerde’ Alma Huisken van een bovenwoning in Haarlem naar een huis met heel grote tuin op het Groningse platteland. Daar creeerde ze haar eigen Groene Luwte. Binnenkort verschijnt haar meesterwerk Met mest en vork (uitgeverij Lemniscaat) met daarin aandacht voor siertuin, moestuin en recepten.
Het proefpanel wordt deze maand voorgezeten door patissier Cees Holtkamp en hij proeft voor ons drie verschillende soorte vanillevla.
Verslaggever Chris Bajema kookt samen met de ingezetenen van een jeugdgevangenis.
Kookboekenfanaat Jonah Freud maakt zoals altijd een gerecht volgens drie verschillende recepten. Deze maand bakt ze cupcakes. Lees de recepten op onze website en bak met Jonah mee.
Mangiare! Het lekkerste programma op de radio. Presentatie: Petra Possel.
Ik heb een vraag.
Staat er een goed recept van de zaanse duivekater in het boek van meneer Holtkamp?
m.v.g
Eric Mohede