In Mangiare! van vrijdag 6 augustus 2021 om 19:30 uur live op NPO Radio 1: Een uur lang alles over de keukens van Centraal-Azië. Met Alerk Ablikim (groeide op met de Oeigoerse keuken), Jonneke de Zeeuw (foodblogger Mooncake) en Jan Jaap Meendering (MevoReizen Centraal Azië).
Presentatie: Petra Possel
Foto: Jan Jaap Meendering
In Mangiare! van vrijdag 30 juli 2021 om 19:30 uur live op NPO Radio 1: Een uur lang alles over de Australische keuken. Met Sean Wainer van lunchcafé Small World, specialist Australische wijnen Erica Bouwman van InVoorWijn en chef en culinair journalist Hilary Akers over Ross Dobson (Australia: The Cookbook)!
Presentatie: Petra Possel
In Mangiare! van vrijdag 23 juli 2021 om 19:30 uur live op NPO Radio 1: Een uur lang alles over de Japanse keuken. Met visspecialist Marinus Noordenbos van Hokkai Suisan en Hokkai Kitchen, fotograaf en kookboekenmaker Oof Verschuren en chef Tosao van Coevorden van De Jappanner!
Presentatie: Petra Possel
Homakase van Oof Verschuren verschijnt eind augustus 2021
Tosao van Coevorden schreef in 2019 De Bijbel van de Japanse Keuken
In Mangiare! van vrijdag 16 juli 2021 om 19:30 uur live op NPO Radio 1: Een uur lang alles over Franse patisserie. Met patissier Meike Schaling van Petit Gateau, boulanger-patissier Sébastien Roturier van Le Fournil de Sébastien en Rutger van den Broek van Rutgerbakt!
Presentatie: Petra Possel
In Mangiare! van vrijdag 9 juli 2021 om 19:30 uur live op NPO Radio 1: Lodewijk Dros en Annette van Ruitenburg over Lekker Wads!, voormalig restaurantcriticus Karin van Munster bespreekt Lekker Thuis van Alison Roman en jongste bediende Jannekee Kuijper kookt uit dit boek. En een reportage van Man met de microfoon Chris Bajema over de Wondergrill.
Presentatie: Petra Possel
In Mangiare! van vrijdag 25 juni 2021 van 19:30-20:30 live op NPO Radio 1: een biografisch diner met schrijver en journalist Robert Vuijsje. Onze presentator Petra Possel interviewt onze gast een uur lang over leven en werk terwijl Francien Knorringa en Jannekee Kuijper hem gerechten voorschotelen die zijn verhaal illustreren.
Presentatie: Petra Possel
In Mangiare! van vrijdag 18 juni 2021 om 20:00* uur op NPO Radio 1: Pascal Jalhay over Wereldse Smaakmakers; een reportage van Chris Bajema over de ijsmachine; culinair journalist Hassnae Bouazza over seksisme in de keuken en jongste bediende Jannekee Kuijper maakt een gerecht van Tiffani Faison.
Presentatie: Ronald Giphart**
* I.v.m. de persconferentie over de coronamaatregelen begint Mangiare! vandaag om 20:00 uur. We zijn live tot 20:30, maar nemen wel een hele uitzending op. Die is vanaf 21:15 terug te luisteren als podcast.
** Petra Possel is met vakantie, volgende week is zij weer terug.
In Mangiare! van vrijdag 11 juni 2021 om 19:30 uur op NPO Radio 1: Het EK Voetbal op uw bord. Vijf gerechten geïnspireerd op sterspelers uit het Nederlands Elftal worden geproefd door journalist en voetbalcommentator Suse Van Kleef en schrijver en liefhebber Kluun. Charmante assistente Francien Knorringa en jongste bediende Jannekee Kuijper staan in de keuken.
Presentatie: Ronald Giphart*
* Petra Possel is op vakantie
In Mangiare! van vrijdag 4 juni 2021 om 19:30 op NPO Radio 1: Joke Boon over Eerste Hulp bij Reukverlies en chef en culinair journalist Hilary Akers & jongste bediende Jannekee Kuijper over tarte aux fruits frais.
Presentatie: Petra Possel
In Mangiare! van vrijdag 28 mei 2021 om 19:30 uur op NPO Radio 1: Daan Faber over Smaakspoken, bbq-specialist Luc Hoornaert proeft drie marinades en Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd First Plates waarin luisteraars ons recepten sturen van een gerecht dat hoort bij een eerste date.
Presentatie: Petra Possel
