NPO
NTR

In Mangiare! van vrijdag 23 juli 2021 om 19:30 uur live op NPO Radio 1: Een uur lang alles over de Japanse keuken. Met visspecialist Marinus Noordenbos van Hokkai Suisan en Hokkai Kitchen, fotograaf en kookboekenmaker Oof Verschuren en chef Tosao van Coevorden van De Jappanner!

Presentatie: Petra Possel

Homakase van Oof Verschuren verschijnt eind augustus 2021

Tosao van Coevorden schreef in 2019 De Bijbel van de Japanse Keuken