In Mangiare! van vrijdag 19 september 2014 op NPO Radio 1 van 19:00 tot 20:00 uur: Debby Koudenburg en Marjolein Kelderman over hun #HBVDSK oftewel Handboek voor de studentenkok (en late leerlingen); Jonah Freud over de recent uitgegeven facsimile edities van 19e eeuwse kookboeken als de Aaltje en Moderne Kookkunst van François Blom; en in het Proefpanel: vis uit blik.
Presentatie: Petra Possel
© 2024 NTR