Proefpanel asperges - Jonathan Karpathios - 13 april 2018

Met chef/ondernemer/ideeënman Jonathan Karpathios proeven we de eerste oogst Nederlandse witte asperges van 2018.

Hij proefde veel verschillen tussen de 3, luister terug welke hij verkoos als de lekkerste!

1. Bij de kraam op de markt, 15 euro de kilo, ‘Nee lieve schat we halen ze niet zelf uit Limburg, ze komen gewoon van de Centrale Markthallen’
2. Uit de supermarkt, 12 euro de kilo, ‘Nederlandse witte asperges’ is alle info die erop staat.
3. Bij de delicatessenwinkel, 14 euro de kilo, worden 3X per week opgehaald uit Limburg zonder tussenpartijen, ’s morgens om 5.30 uur opgehaald en om 11 uur in de winkel.