Deze maand in Mangiare! alles over de joodse keuken, van augurken tot viskoekjes
Manfred Meeuwig heeft een winkel in olie, azijn en mosterd en schrijft kookboeken. Voor Mangiare proeft hij deze maand augurken en uien.
Nanny ten Brink-de Lieme schreef jaren een receptenrubriek over joodse gerechten. Die ‘herinnerde keuken’ kwam bij elkaar in haar boek Mijn joodse keuken.
Chris Bajema maakt kippenlevers met Jigal Krant, bekend van zijn programma De koosjere hamvraag en krijgt zo een kijkje in de keuken van een jong joods gezin.
Jonah Freud maakte het gelijknamige kookboek bij de tentoonstelling Lekker joods in het Joods Historisch Museum. In Mangiare maakt ze viskoekjes naar drie verschillende recepten.
Mangiare! Het lekkerste programma op de radio.
Presentatie: Petra Possel
