Vrijdag in Mangiare! alles over streetfood. Met Mirjam Letsch van kookboeken Streetfood India en (nog te verschijnen) Streetfood Vietnam, Polo Chan van Nam Kee over broodje bapao, journalisten Gijs Groenteman en Marcel van Roosmalen over hun flirt met de streetfood business en Jonah Freud maakt drie soorten sate.
Vrijdag 6 september, radio 1, 19-20 uur.
Presentatie: Petra Possel
Foto door Mirjam Letsch voor haar project Streetfood Vietnam
De pannenkoekenbus van Gijs Groenteman en Marcel van Roosmalen
© 2024 NTR