In het proefpanel van vrijdag 30 oktober 2015 proeven we alternatieve chips. Ambachtelijk, lang gebakken op lage temperatuur...en meer van dit soort mooie termen. Maar hoe lekker zijn deze (duurdere) alternatieven voor de chips zoals we die kennen.
Jacques Hermus is culinair journalist en proefde voor ons de volgende drie soorten chips:
- Hoekse chips met zeezout (175 gram, 2,25 euro)
- Bio-Organic Handcooked Chips uit Wolvega (125 gram, 1,59 euro)
- Popped Potato Chips ('we don't fry, we don't bake, all the flavour, half the fat'). Heel anders, niet gebakken en dus half zo vet.
© 2024 NTR