Onder leiding van slager Arend ten Wolde (Slagerij de Wit, Amsterdam-Oost, bekend van zijn goede ossenworst) proeft het gezelschap aan de tafel van Mangiare ossenworst. Drie keer zelfgemaakte ossenworst, twee rauw en één gerookt.
- van Slagerij Peter uit de Van Woustraat in de Amsterdamse pijp (rauwe)
- van Danny Reinhart uit de Lijnbaanssteeg in de binnenstad (rauwe)
- van Van Broekhuizen uit Dalfsen (gerookte) wordt ook wel de ‘worstenfluisteraar’ genoemd.
© 2024 NTR