In Mangiare! van vrijdag 2 december 2016 om 19 uur op NPO Radio 1: chef van het jaar Sidney Schutte van Librije's Zusje in Amsterdam over Chinese invloeden in zijn gerechten; Soesja Dun Hu van toko Dun Yong in Amsterdam serveert ons drie belangrijk sauzen uit de Chinese keuken; kookboekenfanaat Jonah Freud geeft college over de Amerikaans-Chinese celebrity-chef Ken Hom en jongste bediende Jannekee Kuijper kookt een gerecht uit zijn oeuvre. Presentatie: Petra Possel
© 2024 NTR