In Mangiare! van vrijdag 13 april 2018 om 19:30 op NPO Radio 1: culinair recensent Hiske Versprille schrijft restaurantrecensies voor Het Parool en maakt binnenkort de overstap naar De Volkskrant; chef Jonathan Karpathios van Lokaal Edel (Amsterdam) en voorheen Vork en Mes (Hoofddorp) kookt voornamelijk met groenten en proeft voor ons asperges; culinair journalist en chef Hilary Akers bespreekt het klassieke nagerecht tarte tatin en jongste bediende Jannekee Kuijper bakt zo'n omgekeerde appeltaart.
Presentatie: Petra Possel
© 2024 NTR