Chef Jonathan Karpathios van restaurant Vork en Mes liet ons asperges proeven op twee verrassende manieren. Hierbij de foto's van de gerechten. Bijzonder aan de hollandaise saus was dat hij hem had gemaakt met gerookte boter.
Asperges met gepocheerd ei, hollandaise saus met gerookte boter en chips. Door: Jonathan Karpathios