Uitzending vrijdag 4 november 2016

In Mangiare! van vrijdag4 november 2016 om 19 uur op NPO Radio 1: culinair journalist Janneke Vreugdenhil over haar boek Solo Food, met recepten voor één persoon; wijnschrijver en omfietsman Nicolaas Klei proeft voor ons wijnen die je alleen kunt drinken en legt uit hoe dat moet; kookboekenfanaat Jonah Freud geeft college over cuisinier John Halvemaan die de Johannes van Dam-prijs krijgt en jongste bediende Jannekee Kuijper kookt een gerecht uit zijn oeuvre. Presentatie: Petra Possel